Trend in Schweden: Hafermilch verdrängt Kuhmilch

Aktuell machen pflanzliche Alternativen in Schweden, dem Land mit dem höchsten Milchverbrauch in Europa, der Milchindustrie große Konkurrenz. Besonders der Haferdrink der Marke Oatly, verdrängt in seinem Heimatland mit einem umfangreichen Angebot herkömmliche Milchprodukte aus den Regalen. Bereits 60 % der Schwedinnen und Schweden geben an, inzwischen regelmäßig pflanzliche Milchalternativen wie Oatly zu konsumieren. Vor allem Haferdrink ist dabei offenbar sogar so beliebt, dass einheimische Milchproduzenten beginnen, sie auch in ihren Produkten zu verwenden. 

Auch in anderen Ländern nimmt der Verkauf von Alternativen wie Mandel-, Soja, oder Kokosdrink stetig zu, während die Nachfrage nach Kuhmilch weiter abnimmt. Einer Studie zufolge, gehören pflanzliche Milchalternativen z.B. für rund 25 % der Brit*innen bereits zum festen Bestandteil ihrer Ernährung. Auch hier konnten besonders Pflanzendrinks auf Haferbasis an Beliebtheit gewinnen, wie eine Umsatzsteigerung von ganzen 70 % beweist. 

In europäischen Supermärkten wird das Angebot verschiedener Hersteller, Sorten und Varianten immer größer. Längst greifen nicht mehr nur Veganer*innen und Menschen mit Unverträglichkeiten zu Haferdrink und Co. Die Vorstellung von “gesunder Kuhmilch”, die als zentrale Calciumquelle nicht aus der menschlichen Ernährung wegzudenken ist, entlarvt sich zunehmend als Mythos. Auch das Wissen um die klimaschädlichen Auswirkungen der Massentierhaltung verbreitet sich zunehmend. Personen jeglicher Alters- und Bevölkerungsgruppen entscheiden sich deshalb immer häufiger dazu, Kuhmilchprodukte durch tier- und umweltfreundlichere Alternativen zu ersetzen. Diese Entwicklung spricht für ein neues gesellschaftliches Bewusstsein: Nachhaltigkeit und ethische Grundfragen spielen eine immer wichtigere Rolle bei unseren täglichen Kaufentscheidungen und die allgemeine Bereitschaft dazu, mehr Geld für nachhaltige, faire und tierleidfreie Produkte auszugeben, wächst rasant.

Seien auch Sie Teil dieser Bewegung und probieren Sie die vegane Ernährung aus. Unser kostenloser Ernährungsguide Love Veg begleitet sie mit leckeren Rezepten und hilfreichen Tipps zu einer ausgewogenen pflanzlichen Ernährung!

Quellen:
Rheinische Post (20.08.2019): “Haferdrink Oatly – Weißes Gold aus Schweden erobert die Welt”
The Guardian (19.07.2019): “Plant-based milk the choice for almost 25 % of Britions now”