Früher SCHLACHTER, heute VEGAN: 3 ehemalige Fleischer packen aus 😲
Peter Hübner, Thomas Schalz und Phil Hörmann sind drei Männer aus unterschiedlichen Gegenden des Landes, die sich vermutlich nie begegnet wären, hätten sie nicht zwei ungewöhnliche Dinge gemein. Erstens: Peter, Thomas und Phil waren früher Fleischer. Zweitens: Mittlerweile ernähren sie sich vegan und setzen sich aus voller Überzeugung für die Rechte von Tieren ein.
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Anlässlich der #WorldMeatFreeWeek (17. – 23. Juni 2019) veröffentlicht Animal Equality ein Video, in dem die drei ehemalige Fleischer auspacken – über grausames Tierleid im Schlachthof, vermeintliche Transparenz an der Fleischtheke und mangelnde Hygiene in der Fleischproduktion.
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#veganermetzger #fleischer #interview #vegan #veganleben
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Animal Equality ist eine internationale Organisation, die gemeinsam mit Gesellschaft, Politik und Unternehmen daran arbeitet, Grausamkeit gegenüber landwirtschaftlich genutzten Tieren zu beenden.
Wir verbreiten in acht Ländern auf vier verschiedenen Kontinenten Informationen und Hilfestellungen für einen tierleidfreien Lebensstil und inspirieren Menschen dazu, ihre Ernährungsweise zugunsten der Tiere zu verändern.
Neben Deutschland sind wir auch in den USA, Großbritannien, Italien, Spanien, Mexiko, Brasilien und Indien aktiv.
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Transcript (German — de)
ich weiß ich hab mir in die augen
gesehen habe vor der schlachtung ein
rind kann weiterlaufen dringend außen
[Musik]
ich bin weder hübner ich bin ehemalige
fleischer heute veganer nicht habe rodeo
reiten gemacht ich habe gesagt ich habe
gehandelt
ich habe die komplette andere seite
kennen gelernt und habe mich entschieden
das ist kein grund gibt lebewesen zu
töten
sie leben wollen und ich bin gelernter
metzgermeister habe 20 jahre musste
arbeiten und leben seit sechs jahren
hallo mein name ist philipp hörmann mit
16 jahren war ich einer der jüngsten
jäger in bayern und mit 18 jahren haben
bereits eine abgeschlossene ausbildung
mit fachrichtung schlacht und meine
botschaft ist dass jeder einzelne etwas
verändern kann
wir entscheiden uns beim einkaufen für
oder gegen und hier gerade aber wir
werden aber auch gefragt ich weiß nicht
aufgegangen ist sagt warum hast du an
den händen und ich erkläre um den leuten
menschen sind konditioniert worden
bei mir war das ganze zum beispiel so
wenn man am bauernhof groß wird und in
dieses system reihen wächst dann sieht
man das nicht es ist normalität der im
schritt dann von außen mal auf dieses
system drauf zu schauen
er ist wahnsinnig schwierig und es
braucht auch dementsprechende
anschließen und ich bin wahnsinnig vor
dass es bei mir wenn auch spät aber dann
doch irgendwann noch der fall war wenn
mich heute einer fragt wie lange ich
noch mit einer sein möchte dann antworte
ich eigentlich immer dass das ganze für
mich kein verzicht ist sondern und das
sich eher die zeit vor dem veganismus
wie heute das ganze für mich im sinn und
heute bin ich in dieser art und weise
glücklich weil ich nicht mehr teil
dieses systems
eberspächer thomas weil hier das auch so
ich bin auf dem land groß geworden
niemand aus der familie also mein vater
ist mein bruder ist metzger so was halt
irgendwann auch ganz normal dass man
seine hosen gemacht hat so in der
metzgerei dementsprechend auch da halt
eben nur schlachten gelernter darauf
jetzt nichts dabei wo man gesagt gerade
das system groß geworden das war völlig
verfallen ich glaube wenn damals schon
vor 20 25 jahren auf dem dorf gesagt
hätte ich möchte kein fleisch essen oder
die spät veganer die hätten
wahrscheinlich
[Musik]
der ausschlaggebende punkt waren damals
gelesen ich habe mich dann sehr vielen
der schlachtungen auch aufhalten müssen
und habe dann halt eben diese besagte h2
betreut
was auch was die kritik steht weil sie
verstärkung tod ist wirklich sehr
intensiv beobachten
also hatte ich mich noch kleinen blick
bei uns bald wo man hat den euro machen
könnte
die schwaigers graz runter gefahren sind
man hat dann tatsächlich das erste mal
auch realisiert was die schweine erstmal
angst bekommen keine luft mehr und die
werden wirklich gas müssen
erstickungstod
und das will ja auch keiner sehen die
leute wollen so was sehen die wollen
dann eben nur ihr billiges fleisch
irgendwann der theke liegen haben und
das ist immer so ja nicht
man muss dann eben auch mal sagen die
metzger des vertrauens schlag bedeuten
meisten fällen auch nicht mehr selber
vielleicht auch noch hochbetrieb
also ist es nicht mehr der metzger aus
vertrauen weil der metzger des vereins
weiß gar nicht
er klopft er weiß nicht nur die
getöteten zu hausgemachten haben
bücherei und wenn du jetzt in den
schrank erstmalig einer fleischerei
einer fleischerei produziert zugleich
du arbeitest am toten objekt du siehst
das leid nicht und dann ist innerhalb
der in den schlachthof und siehst du den
killer rein wie die tiere reingekommen
schweine die panisch kommt die krieg
schlimmer für mich an die rinde nicht
weiß ob er in die augen gesehen habt vor
der schlachtung ein rind kann weinen da
laufen tränen aus den augen du siehst du
musst ihn ein bolzenschussgerät ansetzen
das hat inzwischen die stirn gesetzt
das heißt was den kontakt mit den augen
das heißt man schrei nicht ersetzt in
die zange an
das tut weh das bricht einem das herz
und da muss man die überwindung haben
und sagen hey du bist jetzt hier wenn
ich dich nicht töten dann schickt jemand
anders und da haben der accord kommt
dass die leute im akkord schlachten im
akkord die stumpfen habt gesagt wie
viele kollegen gesehen habt ihr den job
nur mit alkoholkonsum erreichen kann und
auch während der arbeit bei uns bauern
zumindest betroffen ich habe mit 16
jahren auf der arbeit zum frühstück wir
gekriegt
ja das muss man sich überlegen ohne
alkohol glaube ich würde kaum einer der
lage sein diesen job durchzuführen und
ich möchte auch wirklich die schlacht
artete in den kolonnaden wenigen chancen
viele schlachten wir heute in europa
unterwegs im fernen osten angeworben
unterschreiben arbeitsverträge dass sie
vermittelt werden und kommen hierher um
geld zu verdienen was in armen ländern
würden kommen dann in strasshof betriebe
rein
die unter tarif bezahlt werden wo sie
gedrückt hat sich eben kein krankengeld
sie werden ausgebeutet die müssen
gemeinschaftsunterkünfte zahlen wo die
pro bett im bett 700 euro zahlen müssen
vier bis sechs zimmer und
gemeinschaftsdusche mit anderen zimmer
im schlachthof wien gab es einen schlag
vor kurzem gingen die analyse der
betroffene türken lose im schlachthof
gearbeitet ansteckungsgefahren wieder
allem der mensch ist gestorben
wir tun die angehörigen ist er leiht er
heute billigfleisch kauft auch billigend
in kauf dass tiere und menschen und wir
müssen uns auch nicht frage stellen wie
weit wollen wir night steigern wissen
langer prinzip transport stimme die in
kurzen und haben keinen betrieb des
erwin gross ist der kleine bauer die
besser wieder große oder die großen
bauern sprechen und macht und kleinen
der spiele
gerade im bereich der milchbetriebe und
milchindustrie haben wir die tatsache
dass die tiere erstmal bis zum letzten
blutstropfen ausgebeutet werden und dann
kommt noch der qualvolle transport und
dann kommt noch der bestialische tod die
tiere sind teilweise schwer kranken
diesen heilweisen roth krank die haben
schwerste verletzungen wie zum beispiel
offene brüche gebrochene gelenke und so
weiter und werden dann noch lebendig mit
der seilwinde in die hänger verladen zum
metzger des vertrauens gefahren und sehr
schleifen sie dann mit der seilwinde
wieder raus ins schlachthaus lange es
nicht besser wie groß ist nicht
unbedingt schlechter wie klein aber
bundesaufsicht nein du hast nun auch
langem schlaf gearbeitet
ich war in einem kleinen betrieb
fleischer feinkost und konserven und wir
haben dann teilweise keulen gekriegt auf
dem schlachthof dabei traten
normalerweise ist die freude nicht
verbergen
dann ließen dass wir sind ein
wirtschaften einmal großzügig aus und
ich ran gegangen nun großzügig
ausgestattet so groß und so womöglich
muss geld verdienen
das gehandhabt du warst in einem
großbetrieb das genau sind das gleiche
es gab es dann eine sogenannte contis
kann kiste in der zerlegung halt eben
dann die alte stücke drin gesammelt was
da so an tage angefallen ist also habe
ich an ein schwein was hinterlegung
reinkam den schinken angeschnitten eine
braune stinkende brühe haus gelaufen so
ich frage mich wie diese schweine
überhaupt noch laufen konnte und wie
lange dieses schwein überhaupt schon mit
kein accessoire schon in verwesung
wie lange dieses schwein überhaupt oder
damit leben oder sind neben
katastrophale zustände
egal was was das war man muss halt eben
noch weiter spinnen der verbraucher wird
seine bild liegen blank und nix zur
grillsaison haben ist es im prinzip dass
er alles gesammelt
vom herbst an gesammelten gesammelt
eingefroren man hat irgendwann aufgetaut
von danwitz aufgetaut ist
dann sind die namen schon fassen grün
sowie die leckere marinade die im
geschäftsraum wissen
das wird dann großzügig weggeschnitten
großzügig heißen auch dadurch nicht da
kann ich ja auch noch ne coole
geschichte erzählen in der ladentheke im
sommer bei hohen temperatur verfärben
sich vorne die erste scheibe und grün
muss die verkäuferin dann wegschneiden
die wurden bei uns in einer wanne
gesammelt
der lehrling musste dann da die haut
abziehen und dann kam die wieder käse
ist super man ziehen das nicht mehr
wunderbar lecker leberkässemmel berlin
hatte man sofort wenn wir dann wurde ich
immer haben da kam die bürsten verkauft
sondern abend war die schicht ist
ungewöhnlich da kampf zurück haben
wieder ein kutter 1 5 prozent wurde am
nächsten tagen wieder neue kurzerhand in
die wunderbaren und wenn wir die leute
heute sagen ist das restwasser und
tonnen von sand kommt aus süddeutschland
gibt ja nur noch anbindehaltung buy ein
die wir in norddeutschland schon nicht
bekommt bis zu 20.000 beliefert meines
wissens in bayern
wenn die kühe angebunden das ist aller
verbote und sowie stehen im stall
johanna der angebote können sich nicht
bewegen steht in ihrer eigenen scheiße
dann verletzten wir sie weil ihr
komplettes verdanken wir unter kratzen
das strom teilweise zur seite kommen
dann mit dem blanken beton angehören
dagegen wenn man die stellen auch wenn
man dann die kinder müssen
das infizierte jemals auf die idee komme
dieses gestimmt nachzugehen
das was wir dort hinterlassen haben uns
in eine durch die ausbeutung und durch
die ausbeutung in der milchindustrie
fährt auch das immunsystem der tiere
sind hochleistungsmaschinen sie müssen
in ihrem leben zehntausende linda milch
gegeben
wir stehen nicht nur noch aus heute aus
dem skelett und ein bisschen haut außen
rum und das diesen körper diesen
krankheitserregern wenig
entgegenzusetzen
das leuchtet wohl eben selber ein
bisschen ein da muss man kein großes
medizinisches wissen haben und dann
haben wir entzündete
wir haben die milch voller alter und wir
haben massive probleme mit geschwüren
die sich auch wieder infizieren und dann
irgendwann kommt niederlegen und dann
kommt der metzger des vertrauens und das
einbinden und daraus noch schöner
[Musik]
wir sprechen davon die erde ist
erschöpft das bedeutet alle lebewesen zu
respektieren
hierbei nichts weil ich tausendmal ich
produziere modemeile und ich möchte auch
gereicht diese chance nutzen noch einmal
um tiere hinzuweisen und die viel zu
selten in den fokus des schutzes kommen
und das sind die stimmlosen fische die
zu millionen milliarde gequälten und
unendliche schmerzen erdulden haben wir
nicht dabei sind
vor einiger zeit bin ich die rechte
geworden seit fünf jahren veganer ich
kämpfe schon seit vielen jahren für den
christie recht und wir haben uns
kennengelernt
durch unsere kampagnen durch unseren
einsatz im tierschutz gemeinsam haben
wir dafür fleischer waren dem system das
ausbeuterische gegenüber menschen
musizieren ist den rücken gedreht haben
und wir eine kampagne ins leben gerufen
gemeinsam hashtag und ich bin dabei und
das alles in den einstellungen gehen wir
gemeinsam am besten zum besten geben
[Applaus]