Warum Hering und Dorsch schonend gefangen werden | Quarks
In der Ostsee ist der Hering heimisch. Früher galt Hering als Essen für arme Leute. Mittlerweile sind die Bestände des Herings durch Überfischung und auch aufgrund von Klimaveränderungen bedroht. Strenge Kontrollen zur Fischerei regeln den Fortbestand der Heringe im Meer. Einigen Wissenschaftlern ist das nicht genug. Sie wollen, dass die Fischerei des Herings an der westlichen Ostsee komplett eingestellt wird. Quarks hat Kapitän und Fischer Siegmar Pretzel auf seinem Kutter in den Greifswalder Bodden begleitet und war bei dem Fang von zehn Tonnen Hering dabei. In diesem Beitrag zeigen wir, wie die Fischerei von Heringen durch Reusen abläuft und wie die strengen Kontrollen der Fischereiaufsicht vonstatten gehen.
Autor/innen: Dörte Petsch, Ismeni Walter
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Transcript (German — de)
heute essen wir so viel fisch dass
bestände bedroht sind
deswegen muss die fischerei reguliert
werden wie viel unsere fischer von einer
bestimmten art in einer bestimmten
der eu mit fangquoten festgelegt und
dann auch streng kontrolliert das ist
jetzt endlich im sinne aller denn sowohl
die fischer als auch die kontrolleure
sind davon abhängig dass es weiterhin
fische im meer gibt sieben uhr morgens
auf dem greifswalder bodden zwischen
rügen und usedom
hier herrschen gute bedingungen für den
hering und viel hering ist auch gut für
die fischer der hering ist der brotfisch
in dieser region
ziel des kutters ist eine reuse sie
steht auf einem genau festgelegten platz
nur hier wurde sie von der
fischereiaufsicht genehmigt
eine reuse ist eine fiche falle gleich
wird sich zeigen wie viel essig hinein
geschwommen sind
fischen ist harte körperliche arbeit
kapitän sigma brezel und an männer
machen das schon seit vielen jahren
die reusen fischerei gehört zu den
schonenden fangmethoden die heringe die
gefangen werden haben bereits im boden
abgleicht auf dem weg zurück ins offene
meer sind sie in die reuse geschwommen
hier gibt es kein entkommen
die letzten tage sei es schlechter aus
heute haben die reusen fischer endlich
wieder fette beute
so kann es nicht gehen bis weihnachten
ist eine lotterie
wir können das nicht mehr den banken
sie macht
beutel um beutel kommen die heringe an
bord der großteil der fische flutscht in
den schiffsbauch
[Musik]
nach 30 minuten ist schloß holte hatte
sich gelohnt um die zehn tonnen
die heringsquote der fischer ist bald
erfüllt
kapitän brezel dreht ab richtung rügen
noch bevor er den hafen erreicht muss
ersatz fangergebnis der
fischereiaufsicht mitteilen
ja jahrzehnten etwa ca genau alles die
meldung muss er machen
damit das auch alles mit rechten dingen
zugeht damit wir auch nicht betrügen
das ist so vorschrift vom gesetzgeber
und meldet er nicht kriegen wir strafen
und wenn wir die strafen missachten
bekommen wir punkte und wenn wir punkte
8 punkte haben acht punkte bekommen
haben dann dürfen wir niemals liefern
haben wir dürfen wir nicht mehr das
system von vorschriften gesetzen und
kontrollen kann keiner umgehen denn die
fischereiaufsicht es täglich auf bodden
und ostsee unterwegs und kontrolliert
fischer und angler euro fällig ist
leiter der fischereiaufsicht runde
er und seine kollegen kennen die sorgen
der fischer durch ihre kontrollen wissen
sie was draußen los ist
hannover richtet den kutter der reußen
fischer belegt ziemlich tief im wasser
scheint voll beladen
der fischereiaufseher will sich selbst
davon überzeugen ob alle angaben und die
papiere korrekt sind
[Musik]
ein kurzer blick auf die hering arno
cedrick schätzt die menge schätze sie
schlägt zu sagen weil es nicht alles in
der räume ist ja wenn wir sehen dass die
dokumente machen ja so was ich dir mal
die banklizenz der inspektor überprüft
nicht nur empfangen und die quoten er
will sämtliche papiere sehen
der fischereischein mit gültiger
fischereiabgabe marker und abgestempelt
dem foto sieht man brezel hat ihn mit 19
jahren gemacht
nicht 66 daher geboten bescheinigt wir
hatten hier ist er hier mit aber wurde
die reusen genehmigung der vivico taste
dann dieses jahr sigma vermutlich von
43,9 stehen hier ja genau so bleiben
schließlich kommt es auf jede tonne an
und jetzt das wichtigste die angaben zum
heutigen fang 10.000 kilogramm steht
hier alles okay
[Musik]
gegen 10 uhr sind die reusen fischer
zurück im hafen von thiessow auf der
insel rügen
mit dem saugschlauch werden die heringe
von bord in die kisten befördert
[Musik]
das ergebnis tatsächlich zehn tonnen
hering 20 volle behälter das ist ein
sehr guter fang
morgen früh jetzt wieder aus denn ihre
heringsquote ist bis jetzt nicht ganz
abgefischt 15 tonnen sind noch offen
es ist echt knifflig mit den heringen
auf der einen seite ist hering für die
fischer einer der wichtigsten fischarten
in der ostsee auf der anderen seite gibt
es wissenschaftler die sagen die
fischerei von hering sollte in der
westlichen ostsee das heißt auch an der
deutschen küste am besten komplett
eingestellt werden
ihm bereitet auch sorge dass heringe
sehr wenig nachwuchs sagen das könnte an
klimaveränderungen liegen
durch das wärmere wasser schlüpfen die
herings larven früher im jahr finden
dann aber nicht genügend zu essen
ähnlich geht es den brüdern in der
folgenden geschichte sie tragen den
selben wissenschaftlichen namen carlos
mora aber ihr leben verläuft ganz anders
und das hat viel mit fangquoten und
klimaveränderungen zu tun
sie gehören zu einer sehr fruchtbaren
art ihre mütter legen zehntausende eier
je älter die mütter desto mehr
nachkommen bekommen sie
ihre sippe ist riesig und weit verstreut
von der arktis bis hinunter nach
frankreich auch die beiden brüder wohnen
in unterschiedlichen mehreren für ihr
leben hat das dramatische folgen
der eine bruder lebt in der nordsee das
ist der kabeljau der andere lebt in der
ostsee ihn nennt man doch warum das so
ist weiß niemand
die brüder sind ziemliche haudegen sie
sind raubfische und fressen alle tiere
die kleiner sind als sie am liebsten
bleiben sie nah am meeresgrund ihren
natürlichen zu hause wenn sie erwachsen
sind haben sie kaum feinde außer den
menschen viele jahrhunderte lang war das
kein problem
dorsch und kabeljau konnten die
fischerei gut verkraften
bis die menschen die industrie fischer
von
so haben es die menschen geschafft die
vorkommen von dorsch und kabeljau stark
zu verkleinern
in manchen meeresgebieten sind sie heute
fast verschwunden
einige sitzen leiden unter der fischerei
mehr andere weniger
mit den beiden brüdern ist das auch so
der kabeljau in der nordsee hat ein
schweres los
da ist zum einen der klimawandel die
nordsee ist in 40 jahren um 1,5 grad
wärmer geworden
der kälteliebende kabeljau verträgt das
sehr schlecht viele andere fische die
jungen kabel jagen dafür umso besser
dazu kommt die überfischung seit mitte
der 1970 er jahre wurde viel mehr
kabeljau aus der 9c gefischt als
nachwachsen konnte die sippe von nordsee
kabeljau ist so geschrumpft dass die
menschen die fangquoten gesenkt haben
aber das allein bringt nichts
kabeljau landet auch als beifang in den
netzen durch den klimawandel produzieren
die fische außerdem zu wenig nachwuchs
so kann sich der kabeljau und der
nordsee bis heute nicht erholen
seinem bruder dem dorf war das glück
dagegen zunächst holt die überfischung
vor allem durch polnische fischer wurde
erfolgreich gestoppt
zudem wurden in der ostsee so genannte
flucht fenster in den netzen schlecht
kleine junge fische können entwischen
[Musik]
auch den wechsel von stark belasteten
ostsee grund in oberen meeresschichten
steckte der dorsch gut weg im freien
wasser gab es ausreichend nahrung der
dort vermehrte sich fleißig doch das
glück währte nur wenige jahre dann
geschah etwas unerwartetes die ostsee
erholte sich am meeresgrund gab es
endlich wieder sauerstoff und den doors
in seinen ursprünglichen lebensraum
zurück doch mangelte es denn dort an
beute er blieb eher klein und dünn nun
landeten sehr viele kleine deutsche in
den netzen so viele dass die flucht
fenster versperrt worden
der deutsche stand schrumpfte um die
hälfte erst mit der zeit verstanden die
forscher warum
und manche fordern den empfang in der
ostsee ganz einzustellen
denn hinzu kommt auch der deutsche
leidet stark unter dem klimawandel kein
einfaches thema was denkt ihr dazu
schreibt es in die kommentare und falls
es mal themen gibt die er gerne mal auf
diesem kanal sehen würdet schreibt es
ebenfalls in die kommentare
kostenlos abonnieren dürft ihr natürlich
auch damit ihr nichts verpasst ansonsten
hier sind noch zwei videos für euch jede
woche kommen neue videos wir sehen uns
also bald wieder biss dann